Lebensmittel richtig kennzeichnen. Was sind die Pflichtelemente und welche Möglichkeiten der Bewerbung bestehen?
Ich führe individuelle Schulungen hierzu durch.
Für die Endabnahme der Etiketten und sonstige einzelfallbezogene rechtliche Prüfungen vermittle ich gerne an eine vertrauensvolle spezialisierte Rechtsanwältin.

Novel Food, Health Claims, Verbraucherakzeptanz, Haltbarkeit... bei innovativen Produkten muss vieles bedacht und geprüft werden. Außerdem müssen geeignete Rohstofflieferanten und ggf. Lohnhersteller gefunden werden.
Ich helfe – vor allem Startups – strategisch vorzugehen und professionell ein marktgerechtes Produkt zu entwickeln.

Lebensmittel müssen den Qualitätsanforderungen genügen und sicher sein. Mit meinem wissenschaftlichen und beruflichen Fachwissen unterstütze ich den Aufbau des HACCP-Konzeptes und die Einführung und Aufrechterhaltung von QM-Systemen nach den IFS-Standards.